basmatirice.ru · +7 916 923-00-07
Рис с шафраном
Нежный аромат шафрана и сочетание белых и золотистых зёрен.
Какой рис выбрать
Басмати. Время ниже — для обычного белого басмати; пропаренный Sella готовьте с учётом инструкции на упаковке и пробуйте зерно.
Готовим вместе
- 01
Шафран слегка разотрите и залейте несколькими ложками горячей воды из общего количества. Настаивайте 10 минут.
- 02
Промойте рис. Поместите в кастрюлю с оставшейся водой, солью и половиной масла.
- 03
После закипания накройте и варите на минимальном огне 15–18 минут до впитывания воды.
- 04
Выключите нагрев, оставьте на 10 минут. Часть риса переложите в миску и смешайте с шафрановым настоем и оставшимся маслом.
- 05
Соедините белый и золотистый рис при подаче, не размешивая до равномерного цвета.
Шафран сначала настаивают: сухие нити не распределят аромат так равномерно.
Домашняя версия Basmati Rice. Пропорции и время ориентировочные.
Ещё к вашему столу
Выбрали блюдо? Подберите рис для своей кухни.
Каталог басмати ↗