basmatirice.ru · +7 916 923-00-07
Лимонный рис
Яркий гарнир с лимоном, куркумой и хрустящим арахисом.
Какой рис выбрать
Басмати. Время ниже — для обычного белого басмати; пропаренный Sella готовьте с учётом инструкции на упаковке и пробуйте зерно.
Готовим вместе
- 01
Промытый рис сварите с водой и солью под крышкой на слабом огне 15–18 минут. Дайте постоять 10 минут.
- 02
В большой сковороде прогрейте масло, добавьте арахис и обжарьте до золотистости.
- 03
Добавьте семена горчицы и листья карри, прикройте от брызг. Когда семена начнут потрескивать, убавьте огонь и всыпьте куркуму.
- 04
Выложите рис и аккуратно прогрейте 2–3 минуты.
- 05
Снимите с огня, добавьте лимонный сок. Попробуйте и при необходимости скорректируйте соль.
Лимонный сок лучше добавлять после нагрева — аромат будет свежее.
Материал о блюде: Cook with Kushi · lemon rice ↗. Здесь приведена домашняя адаптация.
Ещё к вашему столу
Выбрали блюдо? Подберите рис для своей кухни.
Каталог басмати ↗