basmatirice.ru · +7 916 923-00-07
Рассыпчатый басмати
Базовый гарнир с отдельными длинными зёрнами.
Какой рис выбрать
Басмати. Время ниже — для обычного белого басмати; пропаренный Sella готовьте с учётом инструкции на упаковке и пробуйте зерно.
Готовим вместе
- 01
Промывайте рис прохладной водой, пока она не станет заметно прозрачнее. Дайте воде полностью стечь.
- 02
Поместите рис, воду, соль и масло в небольшую толстостенную кастрюлю с плотно прилегающей крышкой.
- 03
Доведите до кипения, сразу убавьте нагрев до минимума и накройте. Готовьте 15–18 минут, не перемешивая.
- 04
Проверьте зерно: если вода впиталась, но сердцевина твёрдая, добавьте немного кипятка и готовьте ещё несколько минут.
- 05
Выключите огонь, выдержите под крышкой 10 минут и разрыхлите вилкой.
Соотношение воды зависит от сорта и посуды. Инструкция на конкретной пачке важнее универсальной пропорции.
Домашняя версия Basmati Rice. Пропорции и время ориентировочные.
Ещё к вашему столу
Выбрали блюдо? Подберите рис для своей кухни.
Каталог басмати ↗