basmatirice.ru · +7 916 923-00-07
Овощной пулао
Лёгкий рис со специями, цветной капустой, морковью и горошком.
Какой рис выбрать
Басмати. Время ниже — для обычного белого басмати; пропаренный Sella готовьте с учётом инструкции на упаковке и пробуйте зерно.
Готовим вместе
- 01
Рис промойте и замочите на 20 минут, затем слейте воду. Овощи нарежьте небольшими кусочками.
- 02
Прогрейте целые специи в масле 30 секунд. Добавьте лук и готовьте до мягкости.
- 03
Положите морковь, цветную капусту и горошек. Перемешивайте 3–4 минуты.
- 04
Добавьте рис, горячую воду и соль. Доведите до кипения, накройте и готовьте 15–20 минут на слабом огне.
- 05
Выключите огонь, оставьте на 10 минут. Удалите корицу и кардамон перед подачей.
Соцветия делайте небольшими, чтобы они приготовились одновременно с рисом.
Материал о блюде: Swasthi’s Recipes · veg pulao ↗. Здесь приведена домашняя адаптация.
Ещё к вашему столу
Выбрали блюдо? Подберите рис для своей кухни.
Каталог басмати ↗